NYTÅR MED APPLAUS & NAM // AALBORG - UDSOLGT

NYTÅR MED APPLAUS & NAM
***UDSOLGT***

For fjerde år i træk har vi slået pjalterne sammen og tilbyder igen en Applaus og Nam nytårsmenu

Vi har lavet en nem og lækker menu som kræver minimal tilberedning derhjemme, og hvor der er en udførlig guide til anretning.
Med vores menu slipper du for indkøb og stress på årets sidste dag, og hvor du i stedet kan koncentrere dig om dine gæster og festen!

Menu:

Snacks:
- Tataki laks m. ponzusauce og ristet sesam
- Tapioka chips m. svamperemoulade og frisésalat
- Vandbakkelse m. trøffelcreme, modnet skinke og sort trøffel
- Grillet Essanpølse m. cornichoner og stikkelsbærsalsa

4 Retter:
- Tatar på okse m. grov kimchicreme, syltet løg, æggeblomme, jordskokkechips og sprøde salater
- Bagt nytårs torsk m. cremet hummerbisque, saltet mandler og urteolie
- Grillet tournedos af oksemørbrad m. kartoffelfondant, cremet puré på jordskokker, confiteret kejserhatte og fyldt trøffelsauce
- ”Bar” på hindbær og hindbærmousse m. puré på brombær, sprøde marengs, nøddeknas og skovsyre

Brød og smør

Pris 495,- pr. person

Afhentning:
Afhentning er mellem 10:00 - 13:00 d. 31. december 2021 på enten Applaus og Nam. Opfølgende plan for afhentning følger når vi har nået vores deadline, her vil du modtage et mere præcist tidspunkt og sted for din bestilling - så hold derfor øje med mail og sociale medier dagene op til d. 31. dec.

OBS
- vi kan ikke justere ind til vegansk, vegetar eller laktosefri menu
- vi sælger ikke kuverter under 2 personer, ønsker man at bestiller over 12 personer, kan man blot lægge flere billetter i kurven fx: 14 pers = 12 kurverter + 2 kuverter
- ønsker man at bestille flere kuverter efter første køb, skal der sendes en mail til info@nam.dk så vi kan slå bestillingerne sammen.
- vi tilbyder ingen refundering eller nedjustering i antal. Ønsker man ikke bestillingen er det på eget ansvar at få købet afsat.